السميط التركى
عن الوصفة
السميط التركى جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- كوب حليب
- 50 جرام زبدة
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 3 كوب دقيق
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة سكر
- شوية مية لتدويب الخميرة وملعقة السكر
- كوب دبس تمر
- 0.25 كوب ميه
- 2 كوب سمسم
طريقة التحضير
-
1
نذوب الزبد والسكر مع الحليب على النار
-
2
نضع الخميرة والمية وملعقة السكر ونقلب ونتركها تتخمر
-
3
فى العجانة نضع الدقيق ثم نضيف الخميرة بعد أن تخمر
-
4
نضيف الحليب والزبد ونبدأ عجن المكونات حتى تتكور العجينة
-
5
نترك العجينة ترتاح لمدة ساعة
-
6
بعد ذلك ناخذ قطع صغيرة من العجين ونبرمها على شكل عصا طويلة وكل 2 نضفرهم مع بعض ثم نغلقهم على شكل حلقة
-
7
نضع كل حلقة فى دبس التمر من الجهتين وبعدها فى السمسم
-
8
بعد انتهاء المقدار نترك السميط لمدة نصف ساعة
-
9
يدخل فى فرن حار حتى يحمر الوجه
-
10
بعد تمام النضج تحشى السميط بأى نوع من أنواع الجبن مع الطماطم أو أى حشو ترغبيه
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
